Kip Caprese

Hoofdgerecht voor 4 personen:

Ingrediënten:

4 kipfilets
1 bol mozzarella
1 a 2 tomaten
Paar blaadjes verse basilicum
Peper en zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 160 graden. Bestrooi de kip rondom met peper en zout. Bak de kip kort in een pan zodat alle zijdes dichtgeschroeid zijn en er een mooi korstje op zit. Haal de kip uit de pan en maak aan de bovenzijde inkepingen. Snijd de tomaten en mozzarella in dunne schijfjes en halveer deze.

Stop ze in de inkepingen van kip. Duw er ook een blaadje basilicum tussen. Leg de gevulde kipfilets in een ovenschaal en zet ze 20 min in de oven.
image

Bedruip ze ondertussen een of twee keer met het braadvocht uit de ovenschaal. Controleer altijd even of de kip goed gaar is.

Je kan hierbij een lekkere groente of salade serveren!

Ook lekker is; om er nog een pestodressing of basilicumsaus bij te serveren!

Eet smakelijk🍴
image

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s