Zalmfilet met een broccoli-jasje

Ingrediënten voor 4 personen:

– 4 zalmfilets
– 500 gr broccoli
– 75 gr geraspte oude kaas
– 2 eieren
– 1 (rode) ui (gesnipperd)
– 200 ml kookroom
– peper & zout
– evt viskruiden
– olijfolie
– 4 plakjes citroen
– beetje peterselie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180°C

2. Snijd de broccoli in roosjes en maak ze schoon. Doe de roosjes in de keukenmachine en maal zo fijn mogelijk.

3. Doe de broccoli in een kom met de geraspte kaas, ui, 2 eieren en wat peper & zout. Meng dit goed door elkaar met een vork.

wpid-2015-07-19-18.11.19.jpg.jpeg

wpid-2015-07-19-18.12.20.jpg.jpeg

4. Voeg dan de kookroom toe en goed mengen.

5. Leg de zalmfilets in een met wat olijfolie ingevette ovenschaal en verdeel het broccoli mengsel erover.
Strooi er evt nog wat kaas over.

wpid-2015-07-19-18.09.53.jpg.jpeg

6. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en verwarm dit 25 minuten.

7. Garneer met citroen en peterselie.

Eetsmakelijk🍴

wpid-2015-07-19-18.06.31.jpg.jpeg

Geplaatst met WordPress voor Android

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s