Koolhydraatarme ham – kaas croissants

Ik heb geprobeerd enigzins koolhydraatarme ham – kaas croissants te maken. Ze zien er natuurlijk anders maar ik vond de smaak zeker niet tegen vallen. Ik had wel iets te veel boter er in gedaan, dus heb de hoeveelheden even aangepast. Hoop dat het zo goed is!
Ik lees graag de reacties als je het geprobeerd hebt. Of als je nog andere ideeën hebt.

Lees verder

Courgette ravioli met een ricotta-gehakt vulling

Ingrediënten voor 3/4 personen.

– 3 courgettes
– 300 gr rundergehakt
– 1(rode) ui , gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 250 gr ricotta
– 2 el peterselie
– 1 ei
– 300 gr tomaten pasatta
– 20 gr Parmezaanse kaas of grana pardano
– peper & zout
– olijfolie
– gedroogde basilicum
– nog wat parmezaan of grana pardano
– wat basilicumblaadjes

Lees verder