Koolhydraatarme ham – kaas croissants

Ik heb geprobeerd enigzins koolhydraatarme ham – kaas croissants te maken. Ze zien er natuurlijk anders maar ik vond de smaak zeker niet tegen vallen. Ik had wel iets te veel boter er in gedaan, dus heb de hoeveelheden even aangepast. Hoop dat het zo goed is!
Ik lees graag de reacties als je het geprobeerd hebt. Of als je nog andere ideeën hebt.

Lees verder

Advertenties

Komkommer met walnoten & gorgonzola

Hoe lekker kan simpel zijn. Een makkelijk te bereiden lunch, voor of bijgerecht. De combinatie van walnoten en gorgonzola word ik heel erg blij van.
Mocht jij daar niet zo blij van worden, dan heb ik er nog wat variatietips bij gezet.

Lees verder

Courgette ravioli met een ricotta-gehakt vulling

Ingrediënten voor 3/4 personen.

– 3 courgettes
– 300 gr rundergehakt
– 1(rode) ui , gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 250 gr ricotta
– 2 el peterselie
– 1 ei
– 300 gr tomaten pasatta
– 20 gr Parmezaanse kaas of grana pardano
– peper & zout
– olijfolie
– gedroogde basilicum
– nog wat parmezaan of grana pardano
– wat basilicumblaadjes

Lees verder