Mousse van gerookte kip in een jasje van courgette

Lekker als voorgerecht of hapješŸ˜Š

Ingrediƫnten voor 6 mousses:

– 1 courgette
– 150 gr gerookte kipfilet
– 100 ml crĆØme fraĆ®che
– 2 eieren, gesplitst
– 2 el bieslook
– zout & peper

Bereidingswijze:

1. Schaaf de courgette in dunne plakken, bijvoorbeeld met een kaasschaaf.

2. Maal de gerookte kipfilet fijn in een keukenmachine.

image

en draai de crĆØme fraĆ®che en eidooiers mee tot een smeuĆÆg mengsel.

image

Breng op smaak met zout en peper.

3.Verwarm de oven voor op 180ĀŗC.

4.Ā  Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en spatel hier het kipmengsel en de bieslook voorzichtig doorheen.

5. Rol de courgetteplakjes op in de (ingevette) muffinvormpjes zodat je een opstaande rand krijgt.

image

6. Verdeel de mousse hier inĀ  en bak in de oven in circa 25 min.Ā  luchtig en goudbruin.

7. Nog wat bieslook erover en. . . . .

Eet smakelijkšŸ“

image

Geplaatst met WordPress voor Android

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s