Courgette pasta met spinazie & tonijn

Ingrediënten voor 3 à 4 personen:

– 3 courgettes
– 1 pak spinazie (a la creme)
– 2 blikjes tonijn (op water)
– 200 ml creme fraiche
– 150 gr kruidenroomkaas
– 1 zakje bosui
– beetje peper & zout
– italiaanse kruiden

Bereidingswijze:

1. Doe de spinazie al a creme in een pan en laat dit ontooien door op laag vuur te verwarmen. Als het ontdooit en warm is de tonijn toevoegen en goed door elkaar roeren.

2. Ondertussen de courgette in dunne reepjes snijden wat zout erover en even laten intrekken.

3. Als de tonijn en spinazie goed gemengd zijn de creme fraiche er door doen,
ook goed roeren!

4. Daarna gevolgd door de kruidenroomkaas.

5. Nog wat peper & zout en/of kruiden door de saus voor wat exta smaak (ook basilcum er door is lekker)

6. Nu de bosui in kleine ringetjes snijden en toevoegen aan de saus, even paar minuutjes laten staan en klaar is de saus.

7. De courgette in een wok met wat olie even een paar minuutjes verwarmen.

8. Serveer de courgette pasta op een bord en daarover de saus verdelen!! heerlijk!!

Eet smakelijk!!

image

Geplaatst met WordPress voor Android

Advertenties

Een gedachte over “Courgette pasta met spinazie & tonijn

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s