Koolhydraatarme maaltijdsalade met tonijn

Het is zomer! Tijd voor een heerlijke tonijnsalade die je als maaltijd kan nuttigen, maar ook kan serveren bij een barbecue.

Ingrediënten voor 2 personen:

– 2 blikjes tonijn op water
– halve komkommer
– half bakje cherrytomaatjes
– rood uitje
– 6 augurkjes
– 2 el mayonaise
– 1 tl mosterd
– 1 tl citroensap
– zout & peper
– 75 gr slamelange
– 1 rode paprika
– 3 lentuitjes
– wat pijnboompitjes

Bereidingswijze:

1. Snij de augurkjes,tomaatjes & komkommer in kleine stukjes.
Doe dit in een kom met de uitgelekte tonijn, voeg hier aan toe: de mayonaise, mosterd, en de citroensap en meng dit goed door elkaar. Voeg nog wat zout & peper toe en zet de salade even in de koelkast.

2. Verdeel de slamelange over 2 borden of kommen. Snijd de paprika en lenteuitjes (beetje bewaren voor garnering) in stukjes en verdeel dit over de sla.

3. Verdeel de tonijnsalade erover en garneer met pijnboompitjes & lenteuitjes

image

Geplaatst met WordPress voor Android

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s