Eimuffins ‘ Caprese ‘ 🍳🍅

Lekkere en simpele lunch! Go make it and taste it! Heerlijk 😋

Ingrediënten voor 6 muffins:

– 4 eieren
– 1 el pesto
– 1 tomaat
– 1 bol mozzarella
– gedroogde basilicum
– beetje geraspte kaas
– zout & peper
– bieslook
– olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C

2. Kluts de eieren met de pesto, zout & peper goed door.

3. Vet de muffinvormpjes in met wat olijfolie en schenk het eimengsel in de vormpjes.

4. Snij de tomaat en mozzarella in plakjes en leg ze op het mengsel in de vormpjes.

5. Bestrooi nog met wat basilicum en geraspte kaas en doe ongeveer 20 minuten in de oven

image

Even een beetje laten afkoelen en met een mes de randjes los maken en zo haal je de muffins er zo uit!

Eet smakelijk🍴

image

Geplaatst met WordPress voor Android

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s