Bloemkool Nasi

Heerlijk deze koolhydraatarme ‘nasi’
Echt een makkelijk recept! Dat wordt smullen voor het hele gezin.

Ingrediënten voor 4 personen:
– 1 Bloemkool
– 500 gr kipfiletblokjes
– 200 gr nasi/bami groente
– 1 ei
– 1 tl sambal
– 1 tl knoflookpoeder
– 1 tl gemberpoeder
– 2 el sojasaus (kikkoman)
– peper & zout

Bereidingswijze:

1. Snijd de bloemkool in roosjes, maak deze schoon en maak fijn in een keukenmachine. Laat de bloemkoolrijst even staan en strooi er wat peper & zout over.

2. Bak in een wokpan de kipfiletblokjes gaar.Voeg de sambal, knoflookpoeder & gemberpoeder ook toe.

3. Voeg dan de nasi-groente toe (ik had deze keer nog wat extra taugé toegevoegd) en meng alles goed doorelkaar.

4. Breek dan een eitje boven de pan en roer dit goed door het kip- groentemengsel.

5. Dan voeg je de bloemkoolrijst toe en de sojasaus. Meng alles nog goed doorelkaar en laat een paar minuutjes verwarmen.

Serveer met zelfgemaakte satésaus en komkommer.

zelfgemaakte satesaus:

3 el. Pindakaas
1 kopje water
1 tl. sambal
1 el. ketjap manis

Dit alles in een steelpannetje aan de kook brengen en goed roeren.

Eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s