Koolhydraatarme huzarensalade 

Super lekker deze salade!

Ingrediënten voor 4 porties:

• 1 (grote) bloemkool (in roosjes gesneden)
• 3 el Zaanse mayonaise
• 200 gr Corned beef (in blokjes)
• 1 ui (gesnipperd)
• 1 a 2 eitjes (gekookt, in stukjes)
• Wat augurkjes (in blokjes)
• Paprikapoeder
• (Optioneel nog er door: kappertjes of zilveruitjes)

Bereidingswijze:

1. Kook de bloemkoolroosjes gaar. Giet ze dan af en laat goed afkoelen. Zodra het afgekoeld is, bloemkool in een theedoek doen en het vocht eruit knijpen.

2. Daarna de bloemkool in een kom doen met 3 el mayonaise. Goed prakken tot een puree.

3. De rest van de ingrediënten toevoegen, goed doorroeren. Dan nog even lekker in de koelkast laten staan… & Smullen maar!

Leef je dan ook nog eens uit op de garnering 😁 met b.v: sla, ham, komkommer, augurk, paprika, zilveruitjes, ei, paprikapoeder, mayonaise enz..

P.s. Je kan natuurlijk ook erg goed variëren met deze salade. Ipv Corned beef bv: hamblokjes , of maak er een vissalade van met zalm of tonijn.

Eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s