Boterkoek

• 200 gr roomboter (gesmolten)
• 50 gr Steviala Ery-bronze of Ery-pure ( Sukrin of andere zoetstof)
• optineel: 2 tl. Vanille essence
• 60 ml slagroom
• 2 eieren (beetje geklopt ei overhouden om te bestrijken)
• 1 tl Citroensap
• Snufje zout
• 150 gr amandelmeel
• 50 gr kokosmeel

Lees verder

Advertenties

Cake van hazelnoot & kokosmeel

  • 150 gr roomboter 
  • 4 eieren
  • 150 gr hazelnootmeel
  • 50 gr kokosmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • 2 tl vanille extract
  • 2 el Steviala ery bronze
  • Evt nog stukjes hazelnoten, walnoten of amandelen erdoor mengen. (voor een lekkere notencake)

Lees verder

Zo maak je een koolhydraatarme sla wrap

Ingrediënten voor 2 wraps:

– 2 sla bladeren
– 4 plakjes kipfilet
– 2 el zuivelspread of roomkaas
– 4 plakjes avocado
– 4 reepjes komkommer à 10cm
– paar radijsjes
– zout & peper

Bereidingswijze:

1. Haal 2 mooie grote stevige bladeren van een krop sla, en maak schoon.

2. Leg ze open op en bord en beleg ze met 2 plakjes kipfilet.

3. Smeer de zuivelspread of roomkaas over de kipfilet. Evt nog wat kruiden met zout & peper.

4. Verdeel hierover de avocado en komkommer reepjes.

5. Nog een paar radijsjes erover in partjes en oprollen maar!

Zo heb je in mum van tijd een heerlijke lunch. Ook lekker als borrelhapje, snijd ze dan in kleinere stukjes.

Eet smakelijk🍴

wpid-20150709_124702.jpg

Geplaatst met WordPress voor Android

Courgetterolletjes met serano ham & roomkaas

Ik had nog een courgette liggen die op moest.. naar mijn idee werd het wel weer eens tijd voor een lekker hapje of tussendoortje.
De Pinterest app werd weer geopend en ik zag courgette – rolletjes, plakjes, sticks en chips voorbij komen.
Ik had ook nog roomkaas liggen dus rolletjes leek me wel wat.
Dit heb ik ervan gemaakt…

Lees verder