Hotdog tortilla hapje

Gister maakte ik heerlijke gevulde tortillawraps van Mama lupe’s low carb tortillas. In een pakje zitten 10 stuks en ik had expres 2 bewaard want ik daar wou ik vandaag een lekker koolhydraatarm hapje van maken.. en dat is gelukt!

Lees verder

Advertenties

Koolhydraatarme tortillas Italiaanse stijl

Ik heb genoten van de Low carb tortillas van Mama Lupe’s.
Deze heerlijke tortillawraps waar je eindeloos mee kan varieren, bevatten maar 3 gr (netto) koolhydraten per stuk en zijn te koop in de webshop van Afvallenmetbregje.

Je kan er lekkere hapjes,lunch & hoofdgerechten mee maken.
Vandaag koos ik voor een hoofdgerecht met een Italiaanse knipoog naar gevulde Cannelloni ( een Italiaans pasta gerecht)

Lees verder

Courgette lasagne met ricotta

Ik heb weer eens een courgette lasagne gemaakt, maar nu weer anders.. Hier voor jullie het recept.

Ingredi├źnten voor 4 personen:

– 500 gr (mager) rundergehakt
– 400 gr Italiaanse groentemix of macaroni/spaghetti pakket (kan ook zonder)
– 500 ml tomaten passata
– 1 grote courgette
– 250 gr ricotta
– 2 el kruidenroomkaas
– 1 ei
– 1 ui
– Teentje knoflook
– Peper & zout
– Italiaanse kruiden
– Geraspte kaas

Lees verder