Stamppot rauwe andijvie 

Jummie!

Erg lekker deze koolhydraatarme stamppot met andijvie.
Met het basisrecept van deze bloemkoolpuree kan je natuurlijk ook de andere stamppotten maken!
Wat dacht je van spruitjes, zuurkool of natuurlijk boerenkool! Lees verder

Advertenties

Bloemkoolschotel

Ingrediënten voor 4 personen:

– 1 bloemkool
– 1 ui
– 1 tl knoflookpoeder
– 500 gr rundergehakt
– 200 ml kookroom
– 3 a 4 eieren
– 1 tl mosterd
– 2 el kerriepoeder
– 150 gr geraspte kaas
– beetje peterselie
– zout & peper

Lees verder

Bloemkool frittata uit de oven

Frittata is een recept op basis van ei, aangevuld met eigenlijk alles wat je lekker vindt: groenten,kruiden,vlees,vis,aardappelen en kaas… Ik gebruik natuurlijk zelf geen aardappelen omdat ik koolhydraatarm eet.
Ik heb zelf nog gerookte kipfiletreepjes toegevoegd.
Je kan een frittata als hoofdgerecht eten maar zeker ook leuk en lekker voor een brunch(buffet)

Lees verder