Courgetti met gorgonzolasaus

Ingrediënten voor 2 personen:

– 2 Courgettes (of kant en klare courgette spaghetti van de Albert Heijn)
– 125 gr champignons (gesneden)
– 1 ui (gesnipperd)
– knoflookpoeder
– 200 ml crème fraîche
– 125 gr gorgonzola (in blokjes)
– 6 plakjes Parmaham of seranoham ( in stukjes snijden of scheuren)
– handje walnoten
– peterselie
– zout & peper

Lees verder