Mediterraanse bloemkoolrijst ovenschotel

Ingrediƫnten:

– 1 bloemkool
– 500 gr kipfiletreepjes/blokjes
– 1 rode ui (gesnipperd)
– 1 paprika (gesneden in stukjes)
– 2 el Ras el Hanout* (kruidenmix)
– 1 blik gepelde tomatenblokjes (400gr)
– 3 el creme fraiche
– 1 zakje geraspte kaas (voor gratin)
– peper & zout
– nootmuskaat
– olie Lees verder

Advertenties

Courgette lasagne met kip en pesto

Ingrediƫnten voor 4 personen:

– 1 grote courgette
– 400 gr kipfilet in blokjes
– 1 (rode) paprika (ik had nog een halve gele liggen dus ook erbij gedaan)
– 1 (rode) ui
– 500 ml tomaten passata
– 200 ml crĆØme fraĆ®che
– 3 el. Groene pesto
– 2 el. Kruidenroomkaas
– 150 gr geraspte kaas (voor gratin)
– knoflookpoeder (of knoflookteentje)
– gedroogde basilicum
– zout
– olijfolie

Lees verder