Italiaanse courgette-kip ovenschotel

Ik heb weer eens een lekker en simpel koolhydraatarm recept voor jullie.
Een ovenschotel maken is zo lekker makkelijk, ik hou d’r van!šŸ˜

Ingrediƫnten voor 4 personen:

– 2 courgettes
– 400 gr kipfiletreepjes
– 450 gr macaroni/spaghetti groente (voor het gemakšŸ˜‰)
– 1 bol mozzarella
– 1 blik tomatenblokjes
– 2 e.l. kruidenroomkaas
– geraspte kaas
– Italiaanse kruiden
– zout & peper
– olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven alvast voor op 180Ā°C.

2. Maak de courgettes schoon en snijd ze in partjes. Verdeel ze alvast in een ingevette ovenschaal en strooi er een beetje zout over.

3. Bak in wok de kipfiletreepjes kort aan (met wat zout&peper) en voeg dan de groente toe (je kan natuurlijk ook zelf een paprika, ui en/of prei, champignons snijden)
Na een paar minuten voeg je de tomatenblokjes en de kruidenroomkaas toe. Roer alles goed door elkaar en verwarm dit een paar minuutjes.

4. Snij de mozzarella in blokjes en verdeel dit over de courgettes. Bestrooi met wat Italiaanse kruiden. 

5. Verdeel dan het kip/groente/tomatenmengsel erover en dan wat geraspte kaas.

6. Zet de ovenschaal in het midden vande oven, en verwarm deze nog ongeveer 40 minuten. 

Eet smakelijk!

Broccoli~ham ovenschotel

Ingrediƫnten voor 4 personen:

– 1 grote broccoli (of 2 kleintjes)
– 250 gr hamblokjes
– 3 bosuitjes
– 4 eieren
– 50 ml kookroom
– 2 el kruidenroomkaas
– 100 gr geraspte kaas
– zout & peper 

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 Ā°C

2. Snijd de broccoli in roosjes maak schoon en kook ze in ruim water 4 minuten, giet af en laat uitlekken.

3. Mix in een kom de eieren, room, kruidenroomkaas, 50 gr geraspte kaas en wat zout & peper goed door elkaar.

4. Snij de bosui in ringetjes.

5. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en verdeel de broccoli over de bodem.
Strooi dan de hamblokjes erover, vervolgens de bosuitjes en giet hierover het eimengsel. Roer met een vork de boel nog een beetje doorelkaar. 

6. Strooi het overige geraspte kaas er nog over en zet de ovenschaal in het midden van de oven ongeveer 40 minuten in de oven.

Eet smakelijkšŸ“

Geplaatst met WordPress voor Android